師匠のと全然違うけど☆タコと茸のアヒージョ♪

師匠～こんばんちわ(^^)/

相変わらずお忙しそうですが、師匠のアドバイスを参考にアヒージョってみました♪

北海だこのぶっといのが半額やーんo(^o^)o

しかも、なまらでっかいニンニクを土付きで貰った！

こりゃアヒージョっしょ( ☆∀☆)

師匠みたいに自家製オリーブオイルもなくて、ドライトマトもなくてorz

そやけど、ソーセージ入れたら美味しいって師匠に教えてもらったから、買ってあったチョリソーでもエエかな？と

お鍋に２㎝弱オリーブオイル入れたら…スライスしたニンニク入れて、鷹の爪輪切りのヤーツ入れて～塩ひとつまみ

フツフツしてｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
エエ香りやなぁ♪

タコぶつ・チョリぶつ・エリンギぶつ・舞茸バラバラ～っと投入

又フツフツしてきたら

具多いやね(/ー￣;)

時々混ぜてみましたわ＊

ほんで、最後に醤油小さじ１杯位入れてみたんやけど

これはありなのかしら？

そして、ブラックペッパーとパセリ☆

やっと帰ってきた次男とやっすい白ワインで
お疲れ～(^_^)／□☆□＼(^_^)

うんまぁ～いo(^o^)o

そこで次男からダメ出し？…アドバイス？

ニンニクは微塵切りにして、もっと香りを出すのだと

あー確かに、師匠も自家製ニンニクのオリーブオイル漬けを使っていらっしゃってますわね(￣ー￣)

タコもぶつ切りより、ニンニクの香りが付きやすいように、ナミナミにギザギザに～ちぢれ麺かの様に切ればもっと旨いんや！と

でも味はええで(^^)d

まだまだですわぁーおかん、これからも頑張ります！

師匠、チョリでもアリな感じです！

そんなにそんなにアヒージョ食べた事ないから、今ひとつわかんないけど、美味しかったですよ(^^)v

又たまにはお料理投稿して下さいね☆

みんな待ってますよ(@^^)/~~~ #おつまみ #お魚