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- 2018/01/17
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ふわふわミルク風味🍼全粒粉シンプル丸パン。
レシピ
作り方
- 1
- 大きめの耐熱ボウルに豆乳とオリーブオイルを入れ、600wで1分半レンジでチンして、人肌に温める。
- 2
- 1にドライイースト、スキムミルク、砂糖、塩の順に入れ、その都度よく混ぜる。
- 3
- 強力粉と全粒粉を加え、ひとまとめになるように5分程よく捏ねる。
- 4
- ラップをして、レンジで1分半チンする。その後30〜1時間一次発酵。
- 5
- 一次発酵後ガス抜きをし、16等分に成形する。30分二次発酵。
- 6
- 白ごまをトッピングして、180度に予熱したオーブンで15分焼けば出来上がり。
- 7
- 昨日作ったゴボウともやしの鶏バーグを挟んで、ハンバーガーにしてみました🍔
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
今日は久しぶりにパンを焼きました🍞
全粒粉を入れたので
普段焼いてる丸パンより
少し水分量を調節しました。
しっとり、ふんわり焼き上がりました👏
スキムミルクと豆乳の効果なのか
ミルキーな優しい味に仕上がりました🍼
ノンエッグ・牛乳不使用なので
アレルギーっ子でも食べられます◎
シンプルなお味なので
ジャムを付けても、お肉を挟んでも、
色々アレンジが楽しめる丸パンです⌄̈⃝♩
たくさん作ったので冷凍して
ちまちま食べていきます(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💕