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- 2016/03/22
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黒ごまレンコンハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- レンコンの皮をむき、粗みじん切りにして、水にさらし、水気をよく切る。
- 2
- フライパンにオイルを熱し、レンコンを炒める。オイルが全体に回ったら、水大さじ2ほど加え、しんなりと水気がなくなったら、バットなどに広げて、粗熱を取る。
- 3
- ボウルに合ひき肉をいれて、粘りが出るまでよくこねる。塩、こしょう、卵をいれて、更に練る。
- 4
- 冷ましたレンコン、いり黒ごまを加えて、混ぜ合わせ、4当分して、空気を抜きながら形を整える。
- 5
- フライパンにオイルをいれ、火にかけて、ハンバーグ種を並べて焼き色をつける。
- 6
- 裏返しして、蓋をして蒸し焼きにする。肉汁が透明なら、焼き上がり～
- 7
- マヨネーズソースをかけてどうぞ！
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
今日は次女の幼稚園クラスのママからのお誘いで、久しぶりにマク〇ナルドでランチしてきました～(*´∀`)♪
年中クラス〰
顔見知りのママとしか交流出来なかったので、今日のお誘いは親子共にありがたかったな～⤴
娘も仲良しのお友だちと春休みに遊べて、とーっても楽しかったみたい～❤
さて、今晩は久しぶりにハンバーグにしてみました～⤴
半端なレンコンをいれて食感よく〰
黒ごまのプチプチも美味しかったなぁ～
マヨネーズソースとの相性もバッチリ(*^_^*)
付け合わせはにんじんサラダと、にこにこポテト(2015-10/3投稿)！
にこにこポテト、春休みになってから、よく、作らされてます〰
わが家のじゃかいもたち、ほとんどがにこにこポテトに変身してます～
簡単で美味しいのよね(／▽＼)♪
次はおろしハンバーグ食べたいなぁ(笑)〰(^_^;) #ちょっと早めだけど…父の日に贈りたい！パパも家族も大好き！アレンジハンバーグレシピ