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- 2017/04/18
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豚ひき肉の蓮根はさみ焼き&ピーマンの肉詰め♪
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塩胡椒，醤油，酒，卵，生姜チューブを加え混ぜる。
玉ねぎ，青じそ，をみじん切りにした物も加えて混ぜる。
ピーマンは縦半分に切り種をとり，
蓮根は薄めの輪切り→酢水につけておく。
2つとも水気を拭き取り，片栗粉をまぶしておく。
ピーマンに肉だねをつめる。
蓮根の上に肉だねをのせ，蓮根でサンドし，穴から肉だねが出るくらいにしっかり密着させて形を整えておく。
フライパンで焼き焼き目がついたら，蓋をして蒸し焼きに。
タレは
砂糖，醤油，酒，みりん，オイスターソース少し
を混ぜたものを絡めました。
ピーマン→今回は↑のタレに生姜チューブを
蓮根→↑のタレにニンニクチューブを
味を少しかえてみました(*v.v)
☆お弁当にもおすすめです♫ #お花見に持っていきたいお弁当ネタ