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- 2014/01/11
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赤ワインでコトコト♪柔らかお肉のビーフシチュー♪
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フライパンで牛肉に焼き目を付け,
漬けていた赤ワイン,ローリエを入れ,
30分コトコト♪
お鍋で野菜をオリーブオイルで炒め,
お肉も赤ワインごと入れ,
水を足し,1時間弱火で☆
ジャガイモはここで投入,10分程煮たら
ルーを入れ10分煮る。
仕上げに茹でたブロッコリーを入れたら
出来上がり♪ #定番 #スープ・汁もの