チキンコルドンブルー

私が高校生の頃、デニーズにあったメニューのチキンコルドンブルー
その頃に付き合ってた大学生の彼氏がこのメニューが好きで良く食べました！
どうやらフランス料理らしく、鳥肉にハムとチーズを挟んで揚げ焼きにしたものらしい
それが食べたくて、今日は家にあるものでアレンジ！

レシピ
4人分

鶏胸肉 2枚
ハム 4枚
スライスチーズ 4枚
スィートバジル 12枚
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
オリーブオイル

鶏胸肉はフォークでブスブスさして、お酒を揉み込んでおく これは柔らかくするためで、やらなくても大丈夫
厚みを半分に切って4枚にしたら、家にある道具で叩いて伸ばす
塩コショウした肉の半分ににハム1枚(半分に切って重ねたもの)、チーズ1枚、バジル3枚を置いて、お肉で挟んで形を整えたら、小麦粉、卵、パン粉をつける
たっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きに
お好みでケチャップやマスタードを添えてどうぞ〜
ハムの塩気でそのままでも美味しいー！
そして、チーズとろりん、これこれ〜！
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