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- 2017/06/28
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HBで大好きな「パン・ド・ミ」
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フランス語で中身のパンという意味だそうです
クラフト(皮)が薄めでパリっと、クラム(中身)はソフトできめ細やか♡
イースト半量なので、発酵時間がかかるけれど、素材の風味を愉しめる
最近、HBではこればっかり
シンプルに焼いたり
ココア・くるみ混ぜたり
かぼちゃパウダー入れたり...