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手料理
- 2017/02/21
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抹茶 栗甘露煮 黒豆甘納豆入りのラウンドパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 一次発酵を終えた生地を2/3量と1/3量に分ける
- 2
- 1/3量に抹茶ペーストを練り込む今回は、栗甘露煮を刻んでこの生地に混ぜました
- 3
- 白生地を横18cm×縦25cm位に伸ばし、黒豆甘納豆を散らす
- 4
- 抹茶生地を横18cm×縦22cm位に伸ばし、白生地に重ね、めん棒で隙間ができないようおさえる
- 5
- 型に入れ2次発酵40度60分ほど(8分目まで)
- 6
- 200度に予熱したオーブンで35分ほど焼く。途中上下左右返す
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
以前、食パン型を使って作ったうづまきパン
やっぱり丸い形で焼いた方がきれいですね！
切った時に、具が多くて隙間ができないように
重ねた生地の上から軽くめん棒あててみました。
我が家の電気オーブンだと
香ばしく焼き上げるなら210度
柔らかく仕上げるなら190度
今日は200度で35分焼きました