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ヨーグルト(タニタのかもしこ)
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今年になって、毎日のように
ヨーグルトを作って食べてます。
最近は、
LG21やR-1など100g
牛乳1L
を混ぜて
41度6時間〜7時間発酵→冷蔵庫。
塩麹や甘酒、天然酵母なども作れて
いい仕事してくれます。 #定番 #乳製品