旬の茄子とピーマンさっぱり醤油炒め！

こんばんは(*^^*)
お爺ちゃんが今朝採ってくれた茄子とピーマンで
さっぱり醤油炒めを作りました！
茄子は水に浸けてアク取り〜ザルに上げて塩パラパラ
温めたフライパンにサラダ油多めに入れて茄子とピーマン炒めます！味醂、酒、きび砂糖、醤油で味付け
ささっと絡めて出来上がり！お皿に盛り付けたら白ごま振り掛けました♡
お爺ちゃんの野菜はやっぱり美味しい*\(^o^)/* #人が集まったら！みんなで食べたい大皿料理ネタ