野菜たっぷりスープ(*´˘`*)♡

おはようございます！
今朝は､どんより曇り空。蒸し暑い朝です
…(´Д`;)ｱﾂｲﾖｰ


昨日の夕飯は野菜たっぷりのスープ♪ズッキーニの入ったラタトゥイユ風のスープを作りました！

夏は冷たい食べ物､飲み物、冷房などで体が冷えてしまいがち。1日1杯は温かい汁物で体の中から温めて体調を整えたいです♪


（作り方）
なす､ズッキーニ､パプリカ黄､玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
鍋にオリーブオイルを入れ薄切りのニンニクを炒めて香りが出てきたら切った野菜を入れて､しんなりするまで ゆっくり良く炒める（しっかり炒める事で野菜の甘みが出て美味しくなります）トマト缶と水、鶏ガラスープの素を加えて煮立て､アクを取って弱火で10分くらい煮る。塩コショウで味を整える。





#スープ・汁もの