むちむちベーグル♡ ココア&オレンジ ココア&ココナッツ

おはようございます(๑′ᗨ‵๑)੭

昨日、ベーグルを焼きました〜٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
前に食べた小さな小さな個人で経営しているベーグル専門店のココア&オレンジのベーグルをどうしても再現したくて…(p*'v`*q)
そのお店のベーグルは、
噛めば噛むほどおいしさが口に広がると言ったら大げさだけど、ただ噛みごたえがあるんじゃなくて、本当に程よい噛みごたえ(⁎˃ᴗ˂⁎)
味も甘すぎずビターだけどオレンジの酸味、甘味と合って、本当においしかったの₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ˚*

やっぱり、自分が作ったのは、少し硬かった〜(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
こねがたりないのかな〜(｡•́-ก̀｡)ベンチタイムは、しっかりとったはずだし(ง ･̀_･́)ง
むちむちしてたけど、時間がたったら、ちょっとしわってなったし…(｡•́-ก̀｡)
一つは、マーマレードを入れて、もうひとつはココナッツチップスを入れて作った〜(´∀ﾉ｀*)
くるみとかカシューナッツとか売っているところに、ココナッツの乾燥しているのが売っていたの！珍しいよね(⁎˃ᴗ˂⁎)ヤシの実胚乳を薄切りにして乾燥したもの…って書いてありました♡
ベーグル、手軽にできるけど、まだまだ研究が必要だわ(´□｀｡)時間がたっても、やわらかいベーグル作りたいな〜♡
がんばろうっと٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و #カフェメシ #パン・ピザ