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手料理
- 2017/09/30
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☆☆☆彡なすと豚肉の中華味噌炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 《材料を切る》なす⇒縦半分にしてから斜めに切る。水につけてアクを抜く。ピーマン⇒一口大に切る。長ねぎ⇒斜め薄切り。生姜⇒みじん切り。豚肉⇒一口大に切る。
- 2
- 《なすを炒める》フライパンに油を熱し、水気をきったなすを炒める。全体に油が回り、少しくたっとなったらフライパンから取り出す。
- 3
- 《豚肉・野菜を炒める》なすを炒めたフライパンに油がたりなければたし、豚肉を炒める。生姜・長ねぎの順に加え少し火を弱め香りを出しその後ピーマンを加え炒める。
- 4
- 《調味料を加え仕上げる》☆の調味料を加え豚肉・野菜に絡ませ最後に、なすを戻し入れ全体によく炒め合わせる♬
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甜麺醤のこっくりとした味が
なすを引き立たたせています。
秋なすは、
体を気遣われ………
嫁は、食べられない?
なんてのは気にせず
どんどん美味しい秋を味わいたい♡