常備菜「基本のひじき煮」

定番☆基本のひじき煮です(o^－^o)


＜材料＞

ひじき(乾燥)　 20~30g
にんじん　　　1/3本
しいたけ 3枚
油揚げ 1枚

ごま油 大さじ1

◎水 200cc
◎砂糖・酒・みりん・しょうゆ 各大さじ2
◎本だし 小さじ1.5

＜作り方＞
1.
＊ひじきは水で戻しておく
＊にんじん・油揚げ・しいたけは細切り


2. 鍋にごま油を熱し、にんじん・
しいたけを炒め
ひじき・油揚げを入れ、更に炒める


3. ◎を入れ、落し蓋をし
弱火で汁気がある程度無くなるまで
煮て 出来上がり(^-^)♪





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