簡単☆抜群の栄養！空芯菜のニンニク炒め

＜材料＞

空芯菜 1束
しいたけ 2個
ニンニク 1片
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1弱
塩 少々
ごま油 小さじ1


＜作り方＞

1. ニンニク、椎茸をスライス
空芯菜は、4cmに切る

2. フライパンにごま油を入れ、ニンニクを
焦がさないように炒める。
椎茸 、 空芯菜を強火で炒め
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素、塩で味を調える

はい(^-^) 出来上がり♪


ホウレン草、豆苗、チンゲンサイなど
何でもOKです(^-^)


＜空芯菜の栄養＞
空芯菜に含まれる栄養素はカルシウム、
ビタミンA･B･C･E、β-カロテン、鉄分、
ポリフェノール、食物繊維、カリウム、
葉酸など。

ほうれん草とほぼ同じような栄養素が
含まれているそうです
しかも、それぞれの栄養素は“ほうれん草の
2倍から4倍って！

何だかすごい食材！
ホウレン草や小松菜が高いから
安値だった空芯菜を初めて買ってみたけど
ほとんどクセもなく食べやすかったです(^-^)












#簡単・スピード #おやさい