9/5夕食 豚バラともやし、水菜の蒸し煮

材料に、プラスミニトマト(笑）
もうタイトルそのまんまですが
（フライパンで、ほぼ野菜の水分にちょっとだけお酒振って）
レシピに「冷やしても」とあったので、
冷やしてみたら、アブラが残っちゃって(^^;)
まぁ考えてみたら、そりゃそうだよね。
冷たくするなら、少なくとも肉は冷しゃぶでアブラ落とさないと・・・
そして、冬瓜のつぶし煮。
小さめに切った冬瓜を出汁で煮て、柔らかくなったらさらにつぶす！
ここに鮭の中骨缶など加えてみました。
あとはツマミに、台湾出張ミヤゲのからすみとブルーチーズ。