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- 2015/02/23
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酵母はグリーンレーズンです
配合はシンプルに 強力粉、塩、水のみ。
加水は８０％弱です。
焼き色がちょっと薄かったけど
もっちもちのふわんふわん
酸味もなく こういうのが好きだなぁ #パン・ピザ