水無しでもしっとり美味しい ベルベルタジン風

先日、あさイチでラム肉特集を放送していたのを見て、旦那もいないことだし(旦那はラム肉は苦手）、久しぶりにラム肉料理でも作ってみようと思って、スーパーでラム肉を見ていたら、グラスフェドラム肉という、ちょっとお高めだけど臭みが普通のラム肉よりは少なさそうなのを見つけたので、タジン鍋は持ってないけど、無水鍋でタジン風の煮込み料理を作りました。
ビーフよりもしっとり柔らかで臭みも全く感じなくて、息子達も大絶賛の一品でした(*^^*) #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ