真似っこ 自家製つゆできゅうりのキューちゃん

漬物大好きな息子達に、安心して食べられる漬物をたくさん作ってあげたくて、かずぴょんさんのきゅうりのキューちゃんを真似っこしました。
手間がかかった分、とても美味しくて、ごはんが進む漬物が出来上がりましたしたし、使い切りたかった自家製つゆも消費出来て一石二鳥でした(o^^o)
もちろん、漬物大好きな息子達も大満足の味でした。
鉢植えで育てているミョウガの収穫が間に合わなかったので、刻んだ大葉をトッピングしてみました。甘めの漬物に大葉が良いアクセントになりましたよ。
素敵なレシピを紹介してくださったかずぴょんさん、どうもありがとうございました(^_−)−☆