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手料理
  • 2015/04/22
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☆端午の節句に♪菖蒲モチーフ♪和洋菓子♪☆

レシピ
作り方
1
さつまいもを茹でて潰し、砂糖を混ぜる。今回は、さつまいも大1本、400gに砂糖大さじ3杯、バター20g。配合はお好みで適当に♪
2
紫いもフレーク50gに、水120cc、砂糖大さじ1をまぜ、裏ごし状の紫いもペーストを作る。
3
飾りの黄色ように、プレーンのさつまいもペーストを少し残し、残りを紫いもペーストと混ぜる。混ぜる量で、好みの色に出来ます♪紫いもだけだと、かなり濃い色なので、半々くらいで混ぜるのがオススメ!プレーンが多いほど、淡い紫に♪
4
紫ペースト60g、黄色ペースト6gくらいをラップにとって、おにぎり型に絞る。絞りながら、三角形の3辺の中央を指の側面で潰し、団子3つを三角形に並べたイメージにする。ちょっと大きめなので、40〜50gくらいでも♪
5
ラップを開き、おにぎりの角3つを指の腹でぎゅーっと押さえ、団子と団子の間を潰すようにして花びらを作る。花びらの先、三角形の角を指でつまんで、尖るように整える。
6
最後に、きな粉少々をかけ、ゴマを飾って出来上がり♪ミニサイズも作って、お弁当にも入れました(^-^)/
みんなの投稿 (1)
紫いもフレークを使ったスイートポテト♡
飾りに、きな粉とゴマをかけてます♪

紫だから、警戒するかと思ったら、娘も美味しそう〜♡と作っているそばからムシャムシャつまみ食い(^-^)/

前もスイートポテト喜んで食べてたし、良かったぁ〜(*^▽^*)

別投稿のお弁当にも入れましたが、やっぱり手づかみで食べてくれました♡

イベントとなると、テーマに沿った料理を徹底的に作りたくなる私(^-^)/

端午の節句といえば、鯉のぼり、兜、菖蒲…⁈ということで、ネットで検索した菖蒲レシピを参考に、菖蒲スイーツにトライ♪

鯉のぼりリングケーキ同様、菖蒲に見えないかも知れないけど、季節柄菖蒲と思って下さい(^▽^;)

ちなみに、ネットで見たのは、紫いもを普通に茶巾絞りにして、きな粉とゴマをかけたもの。
こちらもとっても綺麗でした♡

今回は、紫いもが手に入らなかったので、富澤商店の紫いもフレークを使って、普通のさつまいもと混ぜてます♪

#おもてなし #もうすぐ子供の日♪こどもが喜ぶとっておきのお料理ネタ #おかし・デザート