☆パプリカ、トマト、半熟ポーチドエッグのコンソメゼリー☆

ポーチドエッグを型の中心に入れ、周りに、黄色パプリカ、トマトの角切り、コンソメを注いでゼラチンで固めたボリューミーな一品。
トマトの酸味が爽やかで、パプリカとの相性も良く、美味しいと好評でした。
ポーチドエッグが一個丸々入っているので、結構お腹いっぱいになります。
夏のスープ代わりに良いかも。
そのまま食べるなら、色が楽しめるガラスの器がお勧め！
お手本のレシピかとても綺麗でだったので、型抜きしたかったのですが、時間の関係で、そのまま食べることになりました…(≧▽≦)
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