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手料理
  • 2018/05/28
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🍞HBで食パンの耳を薄く焼く方法🍞検証1回目❗️

レシピ
材料・調味料
ミックス粉
1斤分
氷水
指定量
バターマーガリン
お好みで
作り方
1
HBに氷水を指定量入れる。ミックス粉を入れる。ドライイーストを入れる。
2
早焼きに設定する。焼き色を薄く設定する。スタートをおす。
3
検証1回目は成功でした!自分で入れた配合でも焼いてみたいと思います😊
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HBでパンの耳が分厚くて硬いと感じたことありませんか?

何回か焼いてなんだか厚いなあと思ってました。

今回、色々ネットで調べてミックス粉で焼いてみました。

目からウロコとはこのこと、HBのレシピ本にも冷水のことは書いてありましたが、時短で、冷水が決め手のようです❗️

水の温度が随分影響するようです。

今回は成功したようです🎉😁

次は自分の配合で焼いてみようと思います😊
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