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手料理
- 2018/05/28
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🍞HBで食パンの耳を薄く焼く方法🍞検証1回目❗️
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何回か焼いてなんだか厚いなあと思ってました。
今回、色々ネットで調べてミックス粉で焼いてみました。
目からウロコとはこのこと、HBのレシピ本にも冷水のことは書いてありましたが、時短で、冷水が決め手のようです❗️
水の温度が随分影響するようです。
今回は成功したようです🎉😁
次は自分の配合で焼いてみようと思います😊