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手料理
- 2015/11/05
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肉巻き里芋の味噌バターソース♪
レシピ
作り方
- 1
- 里芋はむいて半分に〜蓮根は５ミリほどに切る。
- 2
- 里芋を柔らかくなるまでレンチンする。
- 3
- 柔らかくなった里芋に麺つゆ少々を絡めて冷ます。蓮根は水に晒す。
- 4
- 豚肉に小麦粉を軽くまぶし大葉、里芋とのせる。
- 5
- 包んで小麦粉をふる。
- 6
- 味噌バターソースを作る。
- 7
- ごま油で蓮根を焼く。
- 8
- 焼けた蓮根を取り出して肉巻きを両面こんがり焼く。途中蓋をして蒸し焼きしました。
- 9
- 焼けたら味噌バターを絡めて出来上がり♪
- 10
- 濃厚味噌バターとさっぱり大葉がねっとり里芋があいまって美味しいよ〜！前回の照り焼きの肉巻きも美味しいよ〜♡
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下には焼いた蓮根〜毎日蓮根食べてるわ〜♡
#スタミナ・ボリューム #おやさい