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手料理
  • 2015/11/16
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簡単!鱈のムニエル

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鱈に塩胡椒をまぶし、その上から薄く小麦粉をまぶす
2
オリーブオイルをひいたフライパンを加熱し、皮目から焼いていく。
3
裏返したら白ワインを加え蒸し焼きにする
4
一旦魚を取り出し、バターをそのままフライパンで溶かし、ドレッシングを加えて煮詰める
5
鱈にソースをかけてパセリを散らして完成
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簡単調理で本格フレンチ♡(^^)

付け合せはパプリカとシーチキンのマリネ #定番 #お魚