和風ハンバーグ

牛豚合挽き肉

400g

○玉ねぎ

中1個

○パン粉(ロールパン)

1個

○卵

1個

○豆乳

大さじ2

○マヨネーズ

大さじ1

○ナツメグ、塩コショウ

適量

ナス

2本

しめじ

1/3房

大根おろし

適量

大葉

3枚

☆めんつゆ

50cc

☆酒

大さじ1

☆みりん

大さじ1

☆さとう

小さじ1

☆水

50cc

☆水溶き片栗粉

大さじ2