お茶しましょ♡…紫いものモンブランタルト

昨日のタルト台 紫いものモンブランになりました(,,> <,,)♡

立て続けに頂いたときにマッシュして冷凍しておいた紫いも。 昨日 冷蔵庫に移動させて解凍。軽くチン♪してから 残りの材料を混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ (๑^ ^๑)

今回は あんこを使いたかったので ラムレーズン抜きのクリームです。

葉っぱは タルト台作ったときに余った卵白を使った ちょっともっちりしたクッキーです。


*タルト台

*紫いもクリーム
・バター
・お砂糖
・練乳
・お塩
・牛乳

*あんこ

*ホイップ
・生クリーム
・お砂糖

*クッキー
・卵白
・薄力粉
・アーモンドプードル
・お砂糖
・抹茶

*粉砂糖
#クリスマスにピッタリなお料理ネタ #おかし・デザート