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手料理
- 2016/08/14
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スイートチリソースで簡単♪♪ヤムウンセン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- むき海老は○の塩と片栗粉でよく揉みすすぎ、水気を取り酒をまぶしておく。
- 2
- 鍋にお湯を沸かし酒を適量を入れ、①の海老を茹で引き上げる。続いて挽肉をザルに入れて茹で、水気をよく切る。
- 3
- 大きめのボウルに②を入れ、＊のごま油、スイートチリソースとナンプラー各大さじ1を加えなじませておく。
- 4
- 春雨は表示通り戻し、食べやすい長さに切る。
- 5
- 紫玉ねぎは薄切り、人参ときゅうりは千切りにする。
- 6
- ③のボウルに④の春雨と⑤の野菜を入れ、残りの☆の調味料を加えよく混ぜ合わせて出来上がり♡冷蔵庫で冷やしてドレッシングが馴染んだ方が美味しいですよ♡
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暑い日でも食欲がわいてきますね〜♡
我が家のヤムウンセンは、スイートチリソースを使うので簡単♪♪( *´艸｀)
通常は豚挽肉を使いますが、家に鶏挽肉しかなかったので、今回は鶏挽肉で作ってみました♪( ´▽｀)
野菜はお好きなものでOK♪
セロリや水菜などを入れても美味しかったのでオススメですよ〜♪
レモン汁はお好みで増やしてくださいね♡
ちなみにエスニック料理は大好きだけど、パクチー苦手なので入れてません(´∀｀；)笑
お好きな方はパクチー入れて召し上がれ♡
冷蔵庫で冷やして食べるとウマ〜ッ♡(*´艸｀*)