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手料理
- 2016/07/06
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ティラミス風♡白玉クリームあんみつ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クリームチーズを室温に戻しておく。
- 2
- 【コーヒー寒天】鍋に☆の材料を入れ、混ぜながら沸騰させる。煮立ったら火を弱め、沸騰状態で混ぜながら約2分煮溶かす。◎を加え煮溶かす。容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 3
- 【白玉団子】ボウルに＊を入れ、混ぜ合わせてよくこね、耳たぶくらいのやわらかさにする。
- 4
- 均等の大きさに分け、手のひらで丸める。（12個〜15個位出来ます。）真ん中を指で軽く押さえ、少しくぼませる。
- 5
- 鍋にお湯を沸かし、④を茹でる。白玉団子が浮いてきたら、さらに約1分茹で、冷水に取り冷やす。よく水を切っておく。
- 6
- 【チーズクリーム】ボウルに◯を入れ、ハンドミキサー又は泡立て器で角が立つまでホイップする。
- 7
- ①の柔らかくしたクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。⑥と合わせ、よく混ぜてチーズクリームの出来上がり♡
- 8
- ※出来上がったチーズクリームを冷凍して、チーズアイスクリームにしても美味しいですよ♡作り方は、ジップロックに入れ冷凍庫へ→2時間後位にモミモミして再度冷凍庫で冷やすだけ♪
- 9
- ②を1.5cm〜2cm位の角切りにして、器に盛る。つぶあん、白玉団子、フルーツ、チーズクリームorチーズアイスクリームを盛り付ける。チーズクリームorアイスクリームに茶漉しでココアパウダーを振りかける。
- 10
- 黒蜜をかけて召し上がれ♡
いま人気のレシピと料理写真
でも、昔からあんこ系の和菓子と一緒にコーヒーを飲むのも好きだった私…(o^^o)
最近はコーヒーと小豆の組み合わせもいろいろ出てきましたよね♪
そこで、コーヒーと小豆を使って、暑い夏にピッタリなあんみつを作りました♡
コーヒー×あんこ
あんこ×チーズ
チーズ×コーヒー
うん♪合う合う♪
絶対美味しいはず！と思って、ティラミス風に♡(〃▽〃)
うまっ♡
大正解♡(o´艸｀o)
あんことコーヒーとチーズクリームの組み合わせが絶妙♡
まさにマリアージュ♡
これハマりそ〜♡(*´艸｀*)ァハ♪
チーズクリームは冷凍してアイスクリームにしても美味しいですよ〜♡
ぇ…💦
コーヒーとあんことチーズ⁉️
しかも黒蜜かけちゃうの⁉️
合わないでしょ〜💦(^^;;って思った方…
もしかしたら、いらっしゃるかもしれませんね…
意外かもしれませんが相性バッチリです♡(〃艸〃)
良かったらお試しくださ〜い♡