酒粕ポトフ

家にあるものだけで作ったので人参と大根、大きめのソーセージのみです(^^;;
根菜のみ水からコトコト煮込んで柔らかくなった所にコンソメを投入
コンソメが溶けたらソーセージと柔らかくふやかした酒粕を投入
コトコトと鍋の淵がそわそわしだしたら刻んだネギを散らして蓋をして火を止めます

優しい味のスープになりました
牛乳を足すとまろやかで更に優しい味になります(*^^*)


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