おから愛好会♥ふわっふわ～🎵鶏だんごフライ

おから愛好会、会員№4あんみつです。

我が家の偏食大臣、結婚するまで孟宗竹のたけのこを食べたことがなければ、見たことがなかったみたいです。
たけのこは細いものしか食べたことがなかったようです。
まだ、私の実家でたけのこが掘れたとき目をまん丸くして👀見てました。
煮物を作っても、これはたけのこじゃないと言い張り、食べなかったんです。
それで考え出したのがこれ。
嫌いな人参と食べたことがないたけのこを微塵切りにし(←子供みたい)フライにしたら食べてました。
20年以上前のレシピを元に(作ったのは10年ぶり)、今回はおからのW使い。
肉だねにも、衣にもおからを使いました。
パン粉だけより、おからパン粉を混ぜると胃もたれや胸焼けしないんです。
嫌ねぇ歳をとると色々なことに気を付けなければならなくて😅

おからパン粉を使わずに、普通のパン粉だけでも作れます。

フライは、長芋を入れてあるのでふわっふわ。
ソースやケチャップなど、お好きなものをかけてお召し上がり下さい。