カボチャのチーズインコロッケ

先月…娘のお友達が遊びに来る事になり、私の作ったご飯やケーキを食べたいと言う事なので、ランチ&ケーキでおもてなし。
そう言えば去年もこの時期だったかな～？

ピザとかパスタでと考えてたら、お友達は、一人暮らしをしているので温かい和風のものが食べたい。カボチャ大好きとのリクエスト。
そして娘もお友達も誕生月でもあったので、誕生祝いも兼ねて。
カボチャを使ったメニューでおもてなししました。
ランチメニュー
*カボチャのチーズインコロッケ
*あったか具沢山豚汁
*手まり風おにぎり
*ポテトサラダ
*ひじきの炊いたん
*サラダ

ケーキメニュー5品
*カボチャのチーズケーキ
*洋梨のタルト
*濃厚ガトーショコラ
*紅茶のシフォンケーキ
*抹茶のブッセ

娘達はペロリとたいらげ大満足のよう。作りおきおかずもタッパーに詰めてお土産に。
明日から仕事頑張れそうと笑顔で帰って行きました。
喜んでもらえて私も嬉しい～

また来年の春頃に他のお友達も日程合わせて来ますと予約(笑)頂きました #クリスマスに好評の「我が家の定番」ネタ