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手料理
  • 2015/10/22
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サッパリ美味しい豚ロースのヨーグルトマスタードソース炒め

レシピ
材料・調味料
豚ロース厚切り
2枚
塩麹
小さじ1
小さじ2
ギリシャヨーグルト
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
ハチミツ
小さじ1
小さじ1/4
ホワイトペッパー
適宜
作り方
1
豚ロースは指くらいの太さにスライスして塩麹と酒でも見込み30分~1時間漬け込む
2
*印の材料をまぜておく塩は混ぜ合わせた後味見をして調整してください
3
1をフライパンで焼きコンガリ美味しそうな焼色がついたら2のソースを入れて炒め合わせて出来上がり鶏肉でも美味しいですよ
みんなの投稿 (1)
後味サッパリだけどコクがあるソースです
さっぱりさせる時はギリシャヨーグルト(プレーンヨーグルトでもOK)
コッテリでいきたい時は生クリーム
どちらでも美味しいですよ
#お肉