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手料理
- 2024/06/24
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野菜のピクルス
レシピ
材料・調味料 (保存瓶1,000CC)
作り方
- 0
- 野菜を食べやすい大きさに切る
- 1
- 鍋に水と塩（分量外）を入れ沸騰したら切った野菜をさっと茹で直ぐにザルに上げます
野菜は固くていいです
- 2
- 瓶に野菜を詰める
- 3
- ピクルス液を作ります
ホウロウかガラスの鍋に＊の材料を入れて沸騰したら⚪の材料を入れひと煮立ちしたら火からあげ
熱い内に３の瓶にピクルス液を入れて
冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存します
- 4
- 数時間で食べられますが
寝かせれともっと美味しくなりますよ
ポイント
ピクルス液を作るときは酢に負けない
ホウロウ ガラス ステンレスの鍋を使いましょう
もぐもぐ! (21)
リスナップ (1)
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以前載せたのはリンゴジュースを使って甘くないドライピクルスでしたが
今回はスイートピクルスです
#野菜のピクルス
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