食物繊維た～っぷり♪牛蒡入り肉団子♪

Name: 食物繊維た～っぷり♪牛蒡入り肉団子♪｜しゃなママさんの料理レシピ
Ingredients: 300g 豚ひき肉; 1 2本 牛蒡; 1 2本 長ねぎ; 2個 卵; 大さじ1 お酒; 小さじ1 醤油; 小さじ1 ごま油; 3cm しょうがチューブ; 大さじ1 片栗粉; 少々 塩コショウ

レシピ

材料・調味料

豚ひき肉: 300g

牛蒡: 1/2本

長ねぎ: 1/2本

卵: 2個

お酒: 大さじ1

醤油: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

しょうがチューブ: 3cm

片栗粉: 大さじ1

塩コショウ: 少々

作り方

1: ゴボウは皮を包丁の背でこ削げささがきにして水にさらす。⬅さらし過ぎると旨味が抜けてしまうので、さっとで大丈夫です。長ねぎはみじん切りにする。

2: 材料を全部ボールに入れて手でしっかり練り混ぜる。

3: しっかり混ざったら～

4: 2本のスプーンを使って丸めて～

5: 170度(中火)の油に落とし入れカラリと揚げたら出来上がり♪揚げ焼きの場合はコロコロ転がしながら満遍なく焼いて下さいね♪

6: シンプル味付けなので、色んなアレンジで楽しんでみて下さいね(#^.^#)♪

みんなの投稿 (1)

: しゃなママ

こんばんは～♪

やっと暖かくなってきましたね～(#^.^#)♪
まだ風邪がすっきりしてませんが、お昼ご飯に３男と公園でピクニックしてきました♪
ぽかぽかとっても気持ち良かった～(´ ▽｀)

ではでは今日の晩御飯……は簡単に済ませちゃったのでちょっと前に作ってまだアップしてなかったレシピです♪

実家に里帰りしてきてる妊婦の妹に差し入れした牛蒡入り肉団子♪妊婦さんは便秘しやすいからね(*^m^*) ﾑﾌｯ
食物繊維たっぷりの牛蒡をたっぷり肉団子に混ぜ込んで♪

揚げ立てに塩やおろしぽん酢で(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

さらに揚げ立てをめんつゆにじゅわっと浸けて鰹節をパラパラ～揚げ出し風にしてもとっても美味しかったです♪

今回は他に揚げる物があったのでたっぷり油で揚げてますが、少ない油で揚げ焼きでも同じように美味しく出来ますよ(#^.^#)♪

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