夏にぴったり♪スパイシーカレー照り焼きチキン♪

今日のランチに♪
我が家の定番照り焼きチキンをスパイシーなカレー味に♪
暑い日にでも食欲が沸いてでガッツリ食べられますよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
照り焼き味がそんなに好きではない旦那が「これは旨い!!」って喜んでました♪
お肉はもちろんなんですが、このタレが絶品♪タレだけでご飯3杯はいけます(笑)!!
丼にするのもおすすめ～♪


カレー照り焼きチキン♪(2～4人前)

鶏もも肉又はムネ肉 2枚
塩コショウ 少々
◎醤油 大さじ4
◎味醂 大さじ4
◎お酒 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎カレー粉 大さじ1/2～1

鶏肉は皮目からフォークをブスブス刺して塩コショウを刷り込む。
ボールに◎を全部入れ鶏肉を入れ揉み込み10分ぐらいおく。
フライパンを火にかけ(油なし)、汁気を軽く切った鶏肉を皮目を下にして入れる。
強めの中火で4分♪ひっくり返して今度は蓋をして弱めの中火で6分焼く。
ペーパーで余計な油を拭き取りボールに残った調味料を加え絡めながら煮詰めれば出来上がり(#^.^#)♪


ムネ肉の場合は皮を外して一口大切ってから作る方が美味しいですよ～♪
その場合は焼き時間も変わってくるので調節してみて下さいね(^w^)♪

しっかり味でお弁当にもおすすめです(#^.^#)♪







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