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手料理
- 2018/03/09
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砂糖不使用 サクサクさつまいもクッキー
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもをレンジでチンするかオーブンで焼いて柔らかくする。皮を取って身だけにする。
- 2
- さつまいもを潰す。必要なら水か牛乳を足してペースト状にする。
- 3
- 溶かしたバターとハチミツ、卵黄を加えて混ぜる。
- 4
- 小麦粉と片栗粉を加えて混ぜる。
- 5
- 一つにまとまったら綿棒で伸ばして型抜きする。
- 6
- 170℃のオーブンで20分焼く。ソフトクッキーが好きな場合は15分くらいが良いかも。生地の厚さにより焼き上がりも変わってくるので、焼き上がり前にチェックしながら時間を調整してね。
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