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手料理
- 2015/10/04
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クリームチーズ入りラウンドパン
レシピ
作り方
- 1
- クリームチーズ以外の材料をHBに入れ、一次発酵までおまかせ。
- 2
- 一次発酵が終わった生地を取り出し、丸めて濡れ布巾を被せベンチタイム15分。
- 3
- 18×35cmくらいの長方形に伸ばし、1cm角に切ったクリームチーズを並べて端からクルクルと巻いていきます。
- 4
- トヨ型に入れて生地に霧吹きをし、35℃で約40分、型7〜8分目くらいになるまで二次発酵します。
- 5
- 190℃に余熱したオーブンで30分焼きます。残り10分くらいになったら型をひっくり返す。焼けたら型ごと少し高めの位置から落とし焼き縮みを防ぎます。
- 6
- 型にタオルなどを敷き、その上に生地を置いて冷ますと形が崩れず綺麗に冷ませますよo(^-^)o
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大好きなクリームチーズを入れて、パン生地にはメープルシロップを入れました。ふわふわな生地とクリームチーズが飽きのこない美味しさです♪
切り分けて冷凍保存できます。
食べる時はレンジで30〜40秒チンすればOKですo(^-^)o #パン・ピザ