じゅわ～んな♪ニラ水餃子

昨日up出来なかった水餃子♪
生姜でポっカポカぁ～ (ლ˘╰╯˘).。.:*♡

-recipe- 挽き肉300g程

ボウルに合い挽き肉(or豚挽き肉)、
片栗粉、塩胡椒を振り、
みじん切りしたニラ
(↑スープにも使うので③～④㎝束くらいを
残しておきます)、生姜を入れ、混ぜます。
※豚挽き肉の場合はお酒大さじ②を加えて下さい☆

あまり捏ねずに30秒くらいで
チャチャっと混ぜます。
※豚挽き肉の場合は、もうちょい長めにw

ひとつの餃子に、皮②枚を使っていきます♪
※水餃子用の皮があれば、それでOKです♪

……

一枚の表面全体にお水を塗り
もう一枚とくっつけて、餃子のタネを包みます。
※もっちり感upと、
水餃子にするため破れ防止デス(^_^;)

あとは、お鍋にお水を入れて沸騰させ
そこへ餃子を入れて浮いてきたら掬いあげます♪

～今回のスープ～

沸騰したお鍋のお湯に
ウェイパー(又はシャンタンor鶏ガラスープの素)、
カットしたニラを入れて、30秒ほど経ったら
弱火にし、溶いた卵を流し入れて卵スープを作ります。

お好みでゴマ油、お酢、お醤油などを入れ
味を調整して下さい～

器にスープをうつして、
水餃子を浮かべたら出来上がり～ (*๓´╰╯`๓)♥ิ #おすすめ万能調味料を使ったお料理ネタ