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手料理
- 2015/05/09
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ぐるぐるちぎりパン♪
レシピ
作り方
- 1
- 材料を全てホームベーカリーに入れて『生地作りコース』にセット。一次発酵までお願いする。
- 2
- 打ち粉をした台に生地を取り出して軽く丸め、かたく絞った布巾をかけてベンチタイム10分。
- 3
- 麺棒で生地を長方形に伸ばす。☆今の私のベスト長方形☆横27cm×縦35cm
- 4
- 巻き終わり7cmくらい以外にチョコチップをまんべんなく散らす。手前から巻き込んで、巻き終わりをしっかりとじる。左右が細ければ同じ太さになるように念じる(*´Д｀人)
- 5
- 9等分に切る。ナイフで一思いに !!(チョコチップなので)
- 6
- 型に並べ入れ、濡れ布巾をかけてあたたかい場所で二次発酵40分くらい。オーブン190度に予熱。
- 7
- 生地同士がぷっくりくっついていたら発酵完了。
- 8
- 170度に下げて18分焼く。10分過ぎたあたりから焼き色をみてアルミをかぶせる。網に乗せて冷ます♡
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ぐるぐる好きだなぁ。
ペロペロキャンディーとか、買わないくせにじっくり選んじゃうよね～🍭💕
買ったら買ったで、食べきれないよね～(๑ ｰ̀εｰ́ ๑)
#パン・ピザ