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手料理
- 2017/03/29
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イースターにも♪マフィン型で豆乳仕込みのうさぎパン。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ◎の材料を捏ねパン生地を作り一次発酵させる。型に油脂を塗っておく。
- 2
- 12分割して丸めベンチタイム10分。丸めなおして型に入れていく。
- 3
- 二次発酵。ふんわり型との隙間がなくなる程度まで。
- 4
- 刷毛で豆乳(分量外)をぬり180℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。
- 5
- 焼き上がり。
- 6
- 粗熱をとり溶きココアで顔を描く。耳はスプーンの柄などで穴を開け、チョコを注入しアーモンドを刺し固定。
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イースターをちょっと意識して。
一度に12コ。量産したいシーンにどうぞ♪
仕込み水豆乳100%。みちっと豆乳のコクのあるタイプ。何もつけずにそのまま食べても美味しいです。
水＋豆乳半々位だとふんわり食感に。お好みで。