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手料理
- 2016/07/02
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ベーコンオニオンちぎりロール
レシピ
作り方
- 1
- 強力粉〜ドライイーストまでをホームベーカリーの生地コースで一次発酵まで
- 2
- 3分割して乾燥しないように15分くらいベンチタイム
- 3
- 玉ねぎをスライサーでスライスして、電子レンジで20秒(800W)くらい。それに分量外のマヨネーズを入れて和える。
- 4
- ベーコンは短冊に切って、電子レンジで20秒(800W)くらい。
- 5
- ガス抜きをして、麺棒で25cmくらいに延ばして、玉ねぎとベーコンを乗せて、粒マスタードも
- 6
- 横からくるくる巻いて、しっかりと閉じる。同じように3本作る。※写真撮り忘れた
- 7
- 5〜6等分してスクエア型に詰める。右上は余ったやつ
- 8
- オーブンレンジの発酵機能で二次発酵。40°C30分
- 9
- 210°C余熱で200°Cに下げて20分くらい焼く。
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