いただいたゴーヤでゴーヤフライ(≧∇≦)

ゴーヤを縦半分に切って、スプーンで中綿や種をかき出して捨てて、細目のくし切りにして、塩をまぶしてビニール袋の中に入れ、口を縛って冷蔵庫で10分おき、きれいに洗って塩を落とし、マキシマム(九州の極上スパイス)を振り、卵と小麦粉と水のバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて カラッと揚げて出来上がり✨