しらすとゴーヤのめんつゆ煮！

ゴーヤを薄く切り、塩揉みして、暫く置いておき、
ごま油で炒める。（ゆっくり、ジックリ炒めると苦味があまりないです）
しらすとめんつゆを入れて、煮込み、
ゴマと鰹節をかける。