💕地味だけど美味しい♡茄子の肉味噌チーズ焼き💕

先日の夕ご飯の一品です❤️旬のなすを半分に切り、水につけて水気を拭き取り、素揚げしておきます。豚ひき肉を炒め、甘味噌(味噌・砂糖・酒・みりん)を加え、肉味噌を作っておきます。素揚げした茄子に小麦粉を振り、肉味噌をたっぷりのせて、溶けるチーズをのせて、230度に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり💕見た目地味だけど、美味しいです💖