キーマカレー♡美味しい野菜のスープから☆

主人は、今日は仕事の関係で、お酒が飲めない日です。ビールとおつまみがない日なんで、キーマカレーを作りました。適当な大きさに切った玉ねぎ・人参・生姜・ニンニクに、かぶるくらいの水を入れ、バーミックスで細かくします。お笑い芸人のかじえもんさんが、この方法で作ると一晩おいたような味になるって言ってました。野菜の繊維がこわれて、美味しいエキスが出て、コクが出て美味しくなるのでしょうか。合挽き肉も加えて炒め、塩・胡椒・カレー粉・カレールウを入れて、少し煮て、ワイン・ローリエも入れます。醤油・ソース・トマトケチャップ・焼肉のタレを隠し味程度に少しずつ入れ、少し煮込み、味をなじませて出来上がり(*^^*)らっきょう・サラダを添えます(^-^) #ごはん・丼ぶり