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メインは久しぶりの揚げ物。
長いままの豚バラ肉を縦、横二枚ずつ十字になるように並べ、中心に大葉とチーズを乗せたら、横からパタパタ、縦からパタパタと包み込むようにして形を四角く整えます。
塩コショウしたらバッター液をつけて、黒胡麻を混ぜたパン粉をまぶして170度の油で揚げあら完成です。
卵焼きは、葉っぱ模様にするためにあえてジョンにしてみました。
胡麻油でじっくり焼いて、仕上げに塩を少々。
いつもと違う卵焼き、みんな食べてくれるかな…😳💦
【黒胡椒のミルフィーユ豚カツ弁当】
(高1娘用)
＊黒胡椒のミルフィーユ豚カツ
＊卵焼きのジョン
＊ピーマンとさつま揚げのじゃこ炒め