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手料理
  • 2012/09/26
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ローズマリーと塩麹で♪鶏肉の塩麹漬け

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鶏もも肉を塩麹とオリーブオイル、ローズマリーで1時間ほどマリネして焼いただけ!
酒も胡椒もしていません。
漬けていたローズマリーは焼くときに一緒にやいてます。
ほのかにローズマリーとオリーブオイルの香りがして、お肉と塩麹の独特の風味がしなくて、娘も食べやすかったようです。
なにしろ漬けていただけなので簡単でした♪
#ずぼらメシ #お肉