鰻巻きとサラダ。鶏肉のバターワイン蒸し。イワシの生姜煮。きゅ

イワシの生姜煮は、平子イワシを頭とハラワタ取って大2の酢と、ヒタヒタの水で15分ぐらい煮ます。
1度全部水を捨てます。
それからミリン、お酒、お醤油同量。ミリン＋お酒＋お醤油と同量の水とお砂糖を大さじ3杯。好みで変えてください。土生姜の千切りこれも好みで15分ほど煮ます。骨まで食べられるので、体にいいですよ。
冷蔵庫で10日はもちます。
召し上がれ