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レシピ
作り方
- 1
- ささ身は筋を取り、包丁の先で何カ所かつつき、味を染み込ませやすくする
- 2
- 醤油・みりん・しょうがを合わせ、ボウルやビニールなどにささ身と共に入れ、混ぜてしばらく置く。（本当は一晩置くと味がよーく染みますが、10〜15分でも大丈夫でした）
- 3
- ささ身の水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取り、片栗粉を両面にまぶす。フライパンに油を熱し、ささ身を両面にこんがり色がつくまで焼く。
- 4
- 酒を振り入れ、蓋をして弱火で、中まで火を通す。途中焦げないように様子を見ながら2〜3分焼いて、出来上がり〜！
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昨日は帰りがめちゃくちゃ遅かった旦那さん。
今日は早く帰れるといいね(_ _).｡o○
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