味噌煮込みうどん、ゆかりのチビおにぎり、胡瓜ヌカ漬け

昨日の鍋残りがあるので早めのお昼ごはん。
寒い？暑くなってきたけど、、
今期初めての味噌煮込みうどん。

鍋残りに、煮干ダシと味醂を足して、昨夜は入りきらなかったエノキを放り込み、八丁味噌を。

なまうどんは別茹でしてから入れました。

これから、出番が多くなる味噌煮込み。
思うだけでホッコリです。